Bibliografía

• http://encolombia.about.com/od/cocina/r/El-Ajiaco-Santafereno.htm  

• http://www.elnuevodia.com.co/nuevodia/sociales/la-columna-del-chef/148639-el- ajiaco#sthash.SnD3nVAF.dpuf

• http://es.wikipedia.org/wiki/Ajiaco

• http://www.colombia.com/gastronomia/asi-sabe-colombia/sopas/sdi140/15635/ajiaco